RÉSALIS, VOTRE SOLUTION D’APPROVISIONNEMENT LOCAL POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE

RésALIS accompagne les écoles, collèges, lycées et restaurants universitaires des deux-sèvres et départements limitrophes dans la mise en place d’un approvisionnement local en cantine scolaire, simple, fiable et conforme à la loi EGalim en cantine scolaire. Notre réseau de producteurs des Deux-Sèvres, de la Vienne et des départements limitrophes permet d’intégrer facilement des produits locaux cantine scolaire, des produits bio cantines scolaires et une grande diversité de fruits, légumes, viandes, produits laitiers, épicerie et desserts.

Grâce à notre plateforme de commande de produits locaux, vous centralisez vos achats, sécurisez vos volumes et gagnez du temps : une seule commande en ligne, une logistique optimisée, et une offre transparente, traçable et de saison. Si vous vous demandez comment approvisionner une cantine scolaire en produits locaux, RésALIS est votre fournisseur local pour les écoles et votre partenaire circuit court.

DES REPAS LOCAUX ET RASSURANTS POUR LES ENFANTS… ET POUR LES PARENTS

Choisir RésALIS, c’est proposer un menu local dans les écoles : des produits frais, de saison, et cultivés ou transformés près de chez vous. Les enfants découvrent le goût du vrai, et les parents sont rassurés par une alimentation plus saine, plus transparente, et mieux tracée.

Les filières locales que nous animons permettent d’introduire facilement des fruits et légumes locaux pour cantines, des viandes fermières, des produits laitiers du territoire et des alternatives végétales (légumineuses, céréales…), tout en respectant les contraintes budgétaires et de volumes.

Au-delà de l’assiette, c’est aussi une transmission : le lien au territoire, aux saisons, à l’agriculture et au bien manger, construit dès l’école.

UN LEVIER CONCRET POUR LES MAIRES ET ÉLUS : ÉGALIM, TERRITOIRE ET IMAGE COMMUNALE

RésALIS aide les collectivités à répondre aux exigences de la loi EGalim pour la restauration scolaire (produits de qualité, bio, durables, locaux) avec un dispositif opérationnel et mesurable. En travaillant avec un fournisseur local pour les cantines scolaires, vous améliorez :

La qualité des repas servis aux élèves ;
Le maintien d’une agriculture en local et le développement économique du territoire ;
La réduction de l’impact écologique grâce à une logistique mutualisée ;
L’image de la commune auprès des familles et concitoyens ;
La création de lien avec les producteurs et populations locales.

La transparence est totale : chaque producteur facture en direct à l’établissement, ce qui garantit une rémunération juste, une traçabilité claire et un respect strict du cadre EGalim.

UNE ORGANISATION SIMPLE ET EFFICACE POUR LES CUISINIERS SCOLAIRES

RésALIS facilite le quotidien en cuisine. Vous accédez à une offre locale riche, conforme à votre cahier des charges, tout en gardant la main sur vos menus.

Concrètement :

Commande en ligne cantine école via une plateforme unique ;
1 seule livraison pour tous les produits commandés ;
2 jours de livraison par semaine (mardi et jeudi) ;
Des produits réguliers, diversifiés et de saison ;
Moins de gaspillage grâce à une offre ajustable et mieux planifiée ;
Un approvisionnement circuit court qui donne du sens à votre cuisine.

Résultat : plus de qualité dans l’assiette, un process allégé, et une empreinte carbone réduite sans complexifier votre organisation.

N’hésitez pas à nous partager votre cahier des charges ou vos appels d’offres, afin que nous puissions étudier ensemble les solutions les plus adaptées pour intégrer nos produits locaux dans votre cantine, restaurant universitaire,…