L’ÉPICERIE SALÉE LOCALE POUR CUISINER SIMPLE, SAIN ET DE SAISON
Au quotidien, les cuisines ont besoin de bases fiables, pratiques et régulières. RésALIS vous propose une épicerie salée en circuit court, issue de producteurs et transformateurs du territoire, pour compléter vos menus avec des ingrédients locaux et faciles à travailler. Ici, pas de superflu : des produits bruts, utiles et polyvalents, pensés pour la restauration collective et traditionnelle.
Dans notre sélection, vous trouverez notamment :
Œufs locaux
pour vos préparations sucrées et salées
Légumineuses
riches en protéines végétales : haricots blancs, flageolets, lentilles, pois cassés,…
Céréales et féculents
blé, couscous, quinoa, riz
Produits de base pour la cuisine
farines, pâtes artisanales, huiles locales
Assaisonnements essentiels
sel, vinaigre
Conserves de légumes
préparées localement, idéales pour gagner du temps sans perdre en qualité
Cette épicerie salée locale vous permet de diversifier vos recettes, d’augmenter la part de végétal dans les repas et de sécuriser vos approvisionnements, tout en valorisant les filières agricoles des Deux-Sèvres. Résultat : une cuisine plus responsable, plus lisible, et toujours gourmande.
L'épicerie salée constitue le fond de placard indispensable de toute cuisine professionnelle. Huiles, vinaigres, conserves, légumineuses, pâtes, riz, condiments... ces produits de base permettent de composer une infinité de recettes savoureuses. Pour les cuisiniers qui préparent des repas équilibrés pour les jeunes, nous mettons à disposition une sélection de produits d'épicerie salée pour composer des menus variés et nutritifs en restauration scolaire, privilégiant les circuits courts et le bio quand c'est possible. Si vous travaillez avec des publics fragiles, notre gamme d'épicerie salée adaptée aux textures modifiées pour la restauration dans les établissements de santé et médico-sociaux vous facilitera la préparation de repas sécurisés. Pour gagner du temps dans votre service quotidien, consultez nos solutions d'épicerie salée rapides et pratiques pour votre restaurant d'entreprise ou service de restauration collective. Enfin, les chefs créatifs trouveront dans notre catalogue des produits d'épicerie fine, huiles d'exception et condiments rares pour enrichir les recettes de votre restaurant traditionnel.