RÉSALIS, L’APPROVISIONNEMENT LOCAL POUR LES ÉTABLISSEMENTS DE SANTÉ ET DU MÉDICO-SOCIAL

RésALIS accompagne les EHPAD, hôpitaux, résidences seniors et structures médico-sociales dans la mise en place d’une alimentation locale établissement médico-social simple, fiable et conforme à la loi EGalim restauration. Grâce à notre réseau de producteurs locaux en Deux-Sèvres et dans la Vienne, vous accédez à des produits locaux pour les EHPAD, des produits bio et durables, livrés en circuit court. Notre solution facilite l’approvisionnement local dans les hôpitaux et la restauration en résidence senior, avec une offre régulière et tracée. Si vous cherchez un fournisseur local pour les maisons de retraite ou une plateforme d'approvisionnement local pour les hôpitaux, RésALIS répond aux exigences de qualité, de nutrition et de transparence.

DES REPAS LOCAUX, RASSURANTS ET ADAPTÉS AUX BESOINS DES RÉSIDENTS ET PATIENTS

Dans les établissements de santé et du social, l’alimentation est un soin à part entière. En choisissant RésALIS, vous proposez avec nos produits locaux, une nutrition pour les personnes âgées plus équilibrée, plus fraîche et plus savoureuse. Les équipes peuvent composer des menus avec des produits de saison, traçables, et adaptés aux régimes spécifiques.

Les familles sont ainsi rassurées : une traçabilité alimentaire claire, des produits identifiés, et une démarche responsable visible. RésALIS permet d’intégrer facilement des produits locaux en résidence senior (fruits et légumes, viandes, produits laitiers, épicerie, desserts) et de renforcer le plaisir de manger, essentiel au bien-être et à la santé des convives.

RÉPONDRE À EGALIM ET AUX ATTENTES DES TUTELLES, EN SOUTENANT LE TERRITOIRE

RésALIS aide les directions et collectivités à appliquer la réglementation circuit court et les objectifs de la loi EGalim restauration :

Atteindre 50% de produits durables restaurants ;
Respecter l’obligation produits bio restauration ;
Assurer une traçabilité complète des achats.

Travailler avec un fournisseur local Deux-Sèvriens ou de la Vienne valorise l’économie agricole et renforce l’image de l’établissement : soutien aux filières locales, impact environnemental réduit, et cohérence avec les politiques de santé publique. RésALIS devient ainsi un partenaire opérationnel en circuit court pour les établissements de santé réellement mesurable et durable.

UN OUTIL SIMPLE POUR LES ÉQUIPES EN CUISINE : GAIN DE TEMPS, RÉGULARITÉ ET MAÎTRISE DES COÛTS

RésALIS est conçu pour faciliter le quotidien des cuisiniers et acheteurs. Vous centralisez vos achats via une plateforme d’approvisionnement :

Commande de produits frais locaux en ligne, simple et rapide ;
Un assortiment large et régulier, conforme à votre cahier des charges ;
Des produits frais et locaux livrés avec une logistique optimisée ;
Gain temps pour vos commandes de produits locaux et planification plus fluide ;
Moins de gaspillage grâce à une offre ajustable et de saison.

En mutualisant les flux, RésALIS permet aussi de réduire vos coûts d'approvisionnement tout en améliorant la fraîcheur des produits locaux. C’est une vraie plateforme d'approvisionnement local au service de vos menus, qui redonne du sens à la cuisine en établissement de santé et médico-social.