LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES LOCALE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE

Chez RésALIS, les fruits et légumes sont le cœur du repas. Chaque semaine, nos maraîchers et arboriculteurs adhérents proposent une offre ultra fraîche de saison pensée pour les cuisines professionnelles.

Ici, on suit le rythme naturel :

• L’hiver pour les racines, choux, courges et verdures rustiques,
• Le printemps pour les jeunes pousses et premiers fruits,
• L’été pour les tomates, concombres, courgettes, melons et petits fruits,
• L’automne pour les récoltes généreuses et les variétés de conservation.

Résultat : une palette complète de fruits et légumes locaux pour professionnels, idéale pour la restauration collective comme traditionnelle. Vous gagnez en goût, en régularité et en cohérence avec vos engagements (menus durables, PAT, EGAlim), tout en soutenant des producteurs de proximité.