VIANDES LOCALES : BŒUF, PORC ET VOLAILLES POUR LES PROFESSIONNELS

RésALIS propose une sélection complète de viandes locales pour professionnels, issues des producteurs et groupements adhérents des Deux-Sèvres et des territoires voisins. Pensée pour la restauration traditionnelle et collective, notre offre couvre les essentiels du quotidien : bœuf, porc, poulet fermier, canard, ainsi que d'autres viandes de terroir. Chaque filière est portée par des éleveurs engagés dans des pratiques responsables, avec un soin particulier accordé au bien-être animal, à l’alimentation sans OGM et à la qualité gustative.

Grâce à RésALIS, les cuisines professionnelles accèdent facilement à une viande de proximité, tracée et régulière, adaptée aux contraintes de service : pièces à cuisiner, découpes spécifiques, produits frais ou transformés. Choisir RésALIS, c’est intégrer dans vos menus une volaille locale, des viandes authentiques et un approvisionnement en circuit court qui soutient l’agriculture du territoire.

La viande est un pilier de la restauration française, et sa qualité ne souffre aucun compromis. Nous travaillons avec des éleveurs sélectionnés pour leur savoir-faire et le respect du bien-être animal. Nos viandes sont tracées de l'élevage à votre assiette.

Pour répondre aux exigences des cantines scolaires, nous vous proposons des viandes de qualité française conformes aux normes de la restauration scolaire et des cantines d'écoles, avec des grammages précis et des apports protéiques adaptés.

Si vous œuvrez auprès de personnes âgées ou malades, notre sélection de viandes tendres et découpes spécifiques pour la restauration dans les hôpitaux et EHPAD facilitera votre travail quotidien.

Pour servir une clientèle professionnelle exigeante, découvrez nos pièces de viande en formats adaptés à la restauration collective d'entreprise et aux selfs professionnels.

Et pour les restaurateurs passionnés, nous proposons des viandes et pièces nobles pour les restaurants traditionnels et établissements gastronomiques.